Категория: Своими рукамиГотовка

"Умный" пирог (много фото)

Добралась-таки до выпечки.

Итак, почему «умный»? Не знаю. В рецепте написано так: «Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так назвается. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно „умным“ образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходтит за счет разной жирности составляющих.»


 

В рецепте брали квадратную форму 20х20, у меня же обычная большая круглая сковорода)

На 100 грамм получается примерно 228 ккал, 5гр белка, 13гр жиров, 23гр углеводов.

Что ж, ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 125 г масла
  • 500 мл теплого молока
  • 115 г муки
  • 150 г сахара
  • 0,5-1 чл ванилина без горки
  • 1 ст л воды
  • щепотка соли

В моем случае, я брала домашнее молоко, поэтому разбавила его водой, чтобы было не очень жирное.

Приготовление.

Я сразу поставила масло на пару минут в микроволновку, чтобы оно растопилось и немного остыло, пока до него дойдет очередь.

Хорошенько вымойте яйца. Отделяем желтки от белков. Я всегда делаю это руками. Только не забывайте их помыть получше))

Я все-таки раздавила один желток) Благо, уже в другой чашке.

Взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.

Далее, берем желтки, всыпаем сахар, ванилин, вливаем ложку воды и все хорошенько взбиваем.

Добавляем растопленное масло и снова взбиваем.

Далее, всыпаем муку в 3 приема, тщательно взбивая.

Выливаем половину молока, взбиваем. Выливаем оставшееся и так же хорошенько взбиваем.

Аккуратно подмешиваем белки, движением сверху вниз. Тесто получается очень жидкое.

Берем форму, желательно неразъемную, смазываем маслом, посыпаем мукой, аккуратно выливаем туда тесто.

Отправляем в духовку на 40-80 минут, при температуре в 175 градусов. Время зависит от духовки. У меня дурацкая, поэтому я помучилась, постоянно приоткрывая дверку, регулируя температуру и поворачивая сковороду.

Вот такой у меня получился пирог.

Нужно его остудить. Если использовалась квадратная форма, то можно порезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой. Получится пирожное)

Скажу вам, пирог получился вкусняцкий)

Обсудить у себя 19
Комментарии (24)

интересный какой рецепт! спасибо)

Самое главное, что не сложный)

Даже пошаговый рецепт, что я очень ценю))) Спасибочки! 

Пожалуйста))

Это меня Ламия супчиком вдохновила))

Минимум затрат, но думаю вкусно)

очень)

А соды там нет ?

Нет

тогда я на  на кухню, за пирогом ))

Удачного приготовления и приятного аппетита))

Спасибо )) И еще раз спасибо за рецепт ) Пирог уже в духовке )посмотрим что получится  )

Надеюсь, что понравится)

Спасибо )))) плюсую еще раз

Вкуснота )))

 

Рада, что понравился)

Спасибо! интересно!!!!

Выглядит аппетитненько! Спасибо за рецептик

Пожалуйста)

Ооох, вкуснота!))

агаа

Я сначала с опаской читала твой пост(просто червей тех вспомнила).А оказывается, что пост действительно вкуснящий.И прям вот так рада, что покушала я хорошенько.Благодаря чему прочитала пост со спокойной душой

А Маринка опять

Маринка даа, Маринка могёт.

А на завтра планирую блинчики)) Так что, наверное, распишу так же подробненько) Тем более, что хочу попробовать необычный для меня способ)

Спасибо за рецепт) Сейчас и попробую)

Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети:

Bziki
Bziki
сейчас на сайте
2 года (09.04.2015)
Читателей: 141 Опыт: 0 Карма: 1
Теги
9 мая rainbow loom youtube анджей сапковский аниме антистрессовые коты #апрель а что если бабочки бедапечальтоска березы бернард шоу благодарность блинчики блокнот большая медведица браслеты бред ведьмак весенняя радость весна ветер видео вкусняшка внешность воздух выпечка выходные вязание крючком голос из прошлого грусть #декабрь день победы джонни депп дождь дорамы дубаи женственность закат звезды зелень зима злостьобидаярость ивовые прутья ким хён джун книги копипаста корнелия функе кошки куклы курение лето ли мин хо лимонад ли хон ки ловец снов луна любимые актеры май макраме маникюр мания #март меньше надо жрать мечты митенки мороженое москва мотивация музыка мысли вслух насекомые небо нежность новости новый год ногти ностальгия ночное ночное небо облака обучение одежда одуванчики опрос оренбург осень отчет парад патриотизм пауло коэльо паучки первый опыт переживания перья пинетки пираха пирог планирование планы племяшки подарочки поездка полнолуние посылка прага приветствие прогулка прощение птицы путешествия пьянь работа радости радуга разное рассвет река рисовашки ритуал рыбинск рюкзак своими руками с днем рождения сентябрь серьги сеул снег сны соленое озеро солнце соль-илецк спасибо список старые записи старый мост стихи странности страхи счастье татарстан тортик трава #февраль фенечки флешмоб фонтаны фотографии хандра храм михаила архангела христо-рождественская церковь цветы цели цитаты чан гын сок что посмотреть эльчин сафарли южная корея яблони в цвету #январь